Über Chalira

Mit viel Sorgsamkeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um Gründer Michael Morskoi einzigartige Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf. Das geschieht möglichst saisonal, mit Verstand und natürlich von Hand. Zum Beispiel haben wir unsere 120-jährige Schrotmühle mit viel Liebe restauriert. Ein altes Handwerk wieder zu beleben und frisch zu mahlen, bringt viel Freude und tollen Geschmack in die Mischungen. 

 

Biologische Rohstoffe aus der Schweiz und aller Welt, mit vielen Direktkontakten zu den Bauern, ermöglichen hohe Qualität und grossartige Aromen.

Besuche die Gewürzmüller im Fabrikladen in der Aarauer Altstadt.


Die Mühle in der Aarauer Altstadt

Chalira belebt ein altes Handwerk wieder neu, als kleine Gewürz- und Senfmühle wagen wir nun den nächsten Schritt. Im Auftrag der Stadt Aarau dürfen wir die Schlossmühle in der Aarauer Altstadt wiederbeleben, wir haben einen Verein gegründet der uns als Müllereibetrieb unterstützt um dieser Aufgabe zu meistern. 

 

Fakts zu dem Projekt Schlossmühle Aarau

Projektzeit: Januar 2018 bis März 2019

Baubewilligung durch die Behörden: Ende März 2019

Umbaustart: 9. April 2019

Fertigstellung: Sommer 2020

Architekt: David Flores von baustube.ch

Bauherr: Michael Morskoi von Chalira

Förderverein: Gesellschaft zur Schlossmühle Aarau