Das Chalira Team & Produktionspartner

 

Bei Chalira mischen viele Hände mit. Zum Glück!

 

Michael Morskoi

Kreiert Rezepte mit viel Liebe und Hang zum Perfektionismus. Der gelernte Koch und Diätist hat Chalira gegründet und führt es. Probiert gerne Neues, hat aber gerne auch Altbewährtes und mit viel Ausdauer Zubereitetes. 

 

Roger Lehner

Ist da, wann immer man ihn braucht und oftmals bereits vorher. Produziert, organisiert und ist an Märkten anzutreffen. Isst Chilischoten ganz und gerne anstelle des täglichen Apfels.

 

Moritz Gemperli

Die gute Seele im Haus, hat die Übersicht. Verpackt, verschickt und ist im Fabrikladen anzutreffen. Liebt gewürztes Gemüse aus der eigenen Gartenkooperative.

 

Melanie Herr

Meistert, was bei Chalira alles perfekt läuft. Ist Michaels rechte Hand und am liebsten Hand in Hand mit ihm. Bevorzugt unerwartete Kombinationen.

  

Daniela Moser 

Strukturiert die Prozesse von Chalira, gestaltete die neue Website und verkauft mit viel Herzblut und Engagement die Chalira Produkte an Märkte und Messen. Isst das Frühstücks Ei am liebsten mit Nordsalz. 

 

Juli Matt

Die gute Fee im Haus hilft an jeder Ecke, als gelernte Floristin hat sie ein Auge für schönes und verkauft mit viel Herz und Kreativität Geschenke und Chalira Kostbarkeiten. Würzt frech und herzhaft mit Timut. 

 

Ruth Morskoi

Ist mit viel Elan im Familienbetrieb involviert, anzutreffen ist die herzliche Optimistin im Fabrikladen oder hinter dem Marktstand anzutreffen, mit ihrer Überzeugung verkaufte sie gelegentlich auch schon mal leere Gläser. Das Fagara kommt natürlich auch mit in die Ferien.  

  

Beni Brennwald

& sein Team Giannina Husi, Lara Maresca und Ramon Maurer bringen als Kreativstudio Waldluft den Auftritt von Chalira bis zur Perfektion. Sie lassen nichts aus und haben mit Chalira sogar ein Waldluft-Salz kredenzt für ihre Salate.

 

Sven Hasselbach & Timo Orubolo

Professionelle Fotografie war seit Beginn von Chalira ein Thema, gute Fotos sind ein Muss. Die beiden Künstler legen sich ins Zeug, damit die Handarbeit und Mischungen von Chalira ins rechte Licht gerückt werden.

 

David Flores

Unser Wahl-Architekt mit einem tollen Gefühl für Materialien, Formen und Menschen. Er ist seit Januar 2018  mit uns die Schlossmühle am planen und umsetzen. Das Waldluft Salz darf in keinem Salat oder Saunagang fehlen. www.baustube.ch 

 

Pius Christ

Der Koch und Sinnstifter hat uns schon einige Türen geöffnet. Pius ist unser Mann wenn es darum geht krummes Gemüse zu verarbeiten. Er hat die richtigen Kontakte und es macht einfach Freude mit ihm zu arbeiten und Leckeres einzukochen. www.bioloco.ch 

 

Mike Beutler

Der gelernte Koch hilft uns als Springer in der Produktion. Er liebt Hip Hop und Harissa, bei ihm wird die Produktion zur Party. 

 

 

Gesellschaft zur Schlossmühle Aarau

Der Förderverein unterstützt uns als Betreiber der Mühle mit dem ganzen Umbau und Realisierung des Projektes. Projektstart war Januar 2018, Baubewilligung im April 2019, Fertigstellung Sommer 2020. 

 

Enge Partner

Stefan Brunner - Brunner Eichhof Spins, Stiftung Weizenkorn Basel, Töpferhaus Aarau, Ueli Häusler - Werk und Wohnen zur Weid, Patrick Marxer- das Pure, Max Stangl - Holzstangl, Stempel Berner Aarau, Atelier Kartal Aarau, Julian Huber - Risa Hutfabrik 

 

Viel Hilfe haben wir von Freunden, Familie und Kunden! Wir sind sehr dankbar für das tolle Netzwerk.