Leidenschaftliches Kochen mit Chalira
Rezepte der Saison
Grillada
Pfynwald
Kochtipps
Die richtige Würze verleiht deinem Gericht eine Botschaft, die durch Erinnerungen Emotionen auslöst. Seit dem Mittelalter werden Gewürze in verschiedenen Kombinationen verwendet. So z. B. Kümmel im Sauerkraut oder bei Würsten, Muskatnuss im Kartoffelstock oder Rahmsauce. Auch Salz und Pfeffer sind schon lange Basis unserer Küchen. Doch es gibt noch viele andere Kombinationen - sei mutig und würze nach Lust und Laune.