Traditionell hergestellter Senf

MUSTARDA - Birnensenf

DER SCHELM STIBITZT IN OTTENBACH TRADITIONELLE BIRNEN UND MISCHT SIE FRECH MIT SENF. EINE SÜSSE FREUNDSCHAFT, DIE SICH IN SALATSAUCEN, ALS DIP ODER BROTAUFSTRICH BEWÄHRT.

 

Senf | Zutaten:

Birnenwein*CH, Birnenessig*CH, WEISSE SENFKÖRNER*CH, Birnendicksaft*CH, 9% Ottenbacher, Schellerbirne*CH, BRAUNE SENFKÖRNER*CH/EU, Bergsalz, Urwald Kurkuma*, Koriandersamen*, Wacholder*, Nelken*, Zimt*, Vanille*, Tonkabohne*

100% BIO | CH-BIO-086

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Mustarda - Birnensenf

CHF 9.00

  • 0.2 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

TANGUERO - Randensenf

DER TÄNZER BALANCIERT DIE ERDIGE SÜSSE VON RANDEN MIT DER SCHÄRFE VON SENFKÖRNERN UND MEERRETTICH. DIESE VEREINIGUNG ÜBERZEUGT ALS SAUCE IM SALAT ODER ALS AUFSTRICH IM KÄSESANDWICH.

 

Senf | Zutaten: Kirschsaft*CH, Verjus*CH, Kirschessig*CH, WEISSE SENFKÖRNER *CH, BRAUNE SENFKÖRNER *CH/EU, 9% Randen*CH, Kirschen*CH, wilde Heidelbeeren**, rotes Hawaii-Salz, Zwiebeln*CH, Wacholder*, Knoblauch*CH, Meerrettich*CH, Hibiskusblüten*, schwarzer Urwaldpfeffer*

95% BIO | CH-BIO-086 | *aus kontrolliert

biologischem Anbau | **wild gesammelt

 

TANGUERO - Randensenf

CHF 9.00

  • 0.2 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

LEFORT - Scharfer Dijonsenf

DER LIEBHABER BRINGT MIT SEINER BETÖRENDER SCHÄRFE DEN SENF DAZU. DIESER KLASSIKER PASST IMMER! MIT SEINER SCHLICHTHEIT AN ZUTATEN, DIE PERFEKT KOMBINIERT SIND, IST ER EIN WAHRER ALLESKÖNNER. ALS DIP, IN SANDWICHES, SELBST GEMACHTEN MAYONAISE ODER IN SALATSAUCEN.

 

INFO: Dieses Produkt wurde in Zusammenarbeit mit Paul Imhof für den Pressebericht im Magazin Schweizer Familie entwickelt. Der Tafel-Senf ist einer der uns ältesten Scharfmacher in unserer Region, während der Besatzung der Römer, wurde bei uns im grossen Stil braune Senfsaat angebaut und fand den Weg in unsere Esskultur. 

 

Senf I Zutaten: 

SENFSAAT BRAUN*CH/EU, Verjus*CH, Apfel-Bärlauchessig CH*, geräuchertes Alpensalz CH, Meerrettich*CH, Knoblauch*CH, Urwald Kurkuma*

*aus kontrolliert biologischem Anbau I 100% BIO I CH086 I Hergestellt in Schweizer Handarbeit

 

Lefort - Dijonsenf

CHF 9.00

  • 0.2 kg
  • 8 - 14 Tage Lieferzeit

CERVISIA - Biersenf

 

DER STEINBOCK BRINGT EINE SPANNENDE KOMBINATION VON HOPFEN, SÜSSEM MALZ UND SCHARFER TIGER PFEFFER IN DEN SENF. STARK, HERZHAFT UND DOCH ALLTAGSFÄHIG ALS DIP ZU GRILLIERTEM, IN SALAT- ODER SENFSAUCEN.

 

Senf I Zutaten: 

SENFSAAT GELB* CH, SENFSAAT BRAUN* CH/EU, Davoser SteinBock-Bier* CH (Bergquellwasser, Bündner GERSTE* 90%, GERSTE* 10%, Hopfen* CH, Reinzuchthefe.), Apfel-Bärlauchessig* CH, GERSTENMALZ*, Rauchsalz CH (Ursalzflocken über Buchenholzrauch geräuchert), geräucherter Tiger Pfeffer*, Meerrettich* CH, Knoblauch* CH, Urwald Kurkuma*

*alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau I 100% BIO I CH086

95g

 

Cervisia - Biersenf

CHF 9.00

  • 0.2 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

LEGIONÄR - Grobkornsenf

DER TRADITIONELLE IST ÜBERLEBENDER AUS DER RÖMISCHEN ZEIT. ER WIRD MIT TRAUBENSAFT UND SENFKÖRNERN ZU TRADITIONELLEM SENF. UNAUFDRINGLICH UND DOCH PRÄGNANT, GESELLT ER SICH ZU MARINADEN UND SALATSAUCEN.

 

Senf | Zutaten: Verjus*CH, Apfelessig*CH, weisse SENFKÖRNER*CH, braune SENFKÖRNER*CH/EU, Birnendicksaft*CH, Bergsalz, Urwald Kurkuma*, schwarzer Urwald Pfeffer*

100% BIO | CH-BIO-086

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Legionär - Grobkornsenf

CHF 9.00

  • 0.2 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

MYTHOS - Biersenf

DER NACHTWÄCHTER SCHWÄRMT AUS UND MACHT DICH NEUGIERIG. DUNKLES STARKBIER KÜSST ASCHE UND FRUCHTSÜSSE. DIESER BODENSTÄNDIGE, KREATIVE SENF IST DER IDEALE BEGLEITER ZUM FEIERABENDBIER, FÜR DIPS, GRILL UND PFANNENGEMÜSE.

 

Senf | Zutaten: PORTER-BIER *CH/DE (Wasser, GERSTENMALZ*, EMMERMALZ*,Hopfen*,Hefe), Apfelessig*CH, weisse SENFKÖRNER*CH, braune SENFKÖRNER*CH/EU, Birnendicksaft*CH, Rauchsalz CH, geräucherter schwarzer Urwald Pfeffer*, Johannisbeeren*, Kokosblütenzucker*, Lebensmittelasche*PO, Knoblauch*CH, Meerrettich*CH, Rauchsalz stark

100% BIO | CH-BIO-086

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Mythos - Schwarzbiersenf

CHF 9.00

  • 0.2 kg

LORELEY - Algensenf

DIE NIXE SINGT EIN NEUES LIED AUS UNBEKANNTEN GEWÄSSERN. MIT URCHIGEN ALGEN AUS IRLAND UND SCHWEIZER SENFKÖRNERN, WEHT EIN FRISCHER WIND AUF MUTIGE ZELLER. ALS SUPERFOOD BEREICHERT DIESER SENF GEMÜSE, DIP UND FISCH.

 

Senf | Zutaten: Verjus*CH, Vollmond-Quell-Wasser, weisse SENFKÖRNER*CH, Apfelessig*CH, Petersilie*DE, 9% Seelattich*IRL, braune SENFKÖRNER*CH/EU, Bergsalz, Rohrzucker*, Knoblauch*CH, Meerrettich*CH, Zitronen*, Bärlauch*CH, Liebstöckel*, schwarzer Urwald Pfeffer*

100% BIO | CH-BIO-086

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Loreley - Algensenf mit Seelattich

CHF 9.00

  • 0.2 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit