Chalira - Bio Gewürzmühle Altstadt Aarau

Mit viel Handarbeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um Gründer Michael Morskoi einzigartige Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf. Ideal für die Alltagsküche, besondere Momente und Geschenke.


Betriebsferien

Vom 14. Juli bis am 2. August 2021 gönnen wir uns eine Sommerpause! Bestellungen, die in diesem Zeitraum bei uns eintreffen, bearbeiten wir gerne nach den Ferien.


Ab Dienstag, 3. August sind wir wieder in neuer Frische für euch da.

Herzlichst, euer Chalira-Team



Gewürze & Salz

Die Helden der Küche. Ob schnelles Mittagessen, warmes Frühstück, Dessert oder Gourmet-Menu am Abend - die biozertifizierten Gewürzmischungen von Chalira bringen genussvolle Einfachheit beim Kochen.

Pasten & Senf

Die wahren Alleskönner in der kalten und warmen Küche. Haben sie ihren Platz als Beilage, im Sandwich oder in der Tomatensauce gefunden, schaffen sie scharfe Momente und einen kühnen Sprung über Kräuterwiesen.

Geschenke & Helfer

Die perfekten Mitbringsel für jede Gelegenheit. Ob als Firmengeschenk oder originelle Geschenkidee für deine Liebsten - Edle Biogewürze kommen immer gut an.

 

 



Foto von Timo Orubolo


"Das Gefühl stimmt, wenn alle was vom Kuchen haben."

BIO & SOZIAL

Wir legen Wert auf persönliche Kontakte und arbeiten deshalb mit Kleinbauern aus der Schweiz und der ganzen Welt zusammen. Die Rohstoffe sind biologisch angebaut oder wild gesammelt. Der Zugang zu Raritäten ist dabei die Belohnung.

 

QUALITÄT

In kleinen Chargen werden Rohstoffe schonend bei 35 °C dehydriert / getrocknet, handverlesen und in 10 kg Einheiten gemahlen und gemischt. Indem wir die Prozesse bewusst auf viele einzelne Schritte aufteilen, können wir z. B. ohne Hitze arbeiten. Damit ist der volle Geschmack garantiert. 

 

PHILOSOPHIE

Wertschätzung fängt für uns in der Region an. Deshalb beziehen wir möglichst viele Rohstoffe aus der Schweiz oder Nachbarländern und fördern so regionale Kleinbauern. Unsere Mischungen finden ihren Platz in violetten Gläsern, so sind Aromen und Farben lange haltbar und ökologisch nachfüllbar. Der Versand erfolgt plastikfrei, Solarstrom sorgt für unsere Mobilität und die Maschinen und die stetige Offenheit für weitere ökologischen Alternativen hält uns im Wandel.