Chalira - Bio Gewürzmühle Altstadt Aarau
Mit viel Handarbeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um Gründer Michael Morskoi einzigartige Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf. Ideal für die Alltagsküche, besondere Momente und
Geschenke.
Gewürze & Salz
Die Helden der Küche. Ob schnelles Mittagessen, warmes Frühstück, Dessert oder Gourmet-Menu am Abend - die biozertifizierten Gewürzmischungen von Chalira bringen genussvolle Einfachheit beim Kochen.
Pasten & Senf
Die wahren Alleskönner in der kalten und warmen Küche. Haben sie ihren Platz als Beilage, im Sandwich oder in der Tomatensauce gefunden, schaffen sie scharfe Momente und einen kühnen Sprung über Kräuterwiesen.
Geschenke & Helfer
Die perfekten Mitbringsel für jede Gelegenheit. Ob als Firmengeschenk oder originelle Geschenkidee für deine Liebsten - Edle Biogewürze kommen immer gut an.
"Das Gefühl stimmt, wenn alle was vom Kuchen haben."
Foto von Timo Orubolo
BIO & SOZIAL
Wir legen Wert auf persönliche Kontakte und arbeiten deshalb mit Kleinbauern aus der Schweiz und der ganzen Welt zusammen. Die Rohstoffe sind biologisch angebaut oder wild gesammelt. Der Zugang zu Raritäten ist dabei die Belohnung.
QUALITÄT
In kleinen Chargen werden Rohstoffe schonend bei 35 °C dehydriert / getrocknet, handverlesen und in 10 kg Einheiten gemahlen und gemischt. Indem wir die Prozesse bewusst auf viele einzelne Schritte aufteilen, können wir z. B. ohne Hitze arbeiten. Damit ist der volle Geschmack garantiert.
PHILOSOPHIE
Wertschätzung fängt für uns in der Region an. Deshalb beziehen wir möglichst viele Rohstoffe aus der Schweiz oder Nachbarländern und fördern so regionale Kleinbauern. Unsere Mischungen finden ihren Platz in violetten Gläsern, so sind Aromen und Farben lange haltbar und ökologisch nachfüllbar. Der Versand erfolgt plastikfrei, Solarstrom sorgt für unsere Mobilität und laufende Maschinen, und die stetige Offenheit für weitere ökologische Alternativen hält uns im Wandel.
