ASURA - Garam Masala BIO

Name: ASURA - Garam Masala BIO
Brand: chalira.ch
Price: 15.5 CHF
Availability: InStock

(2 Bewertungen)

CHF 15.50

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Steuern inbegriffen. Versand wird beim Bezahlen berechnet.

Option:

Glas Standard 100 ml
Glas klein 50 ml
Nachfüllbeutel für 100 ml
XL Nachfüllpack 350 g

Beschreibung

DIE MARKTFAHRERIN VERZAUBERT DICH MIT DIESER WARMEN INDISCHEN GEWÜRZMISCHUNG. SIE VERLEIHT SPEISEN DEN WÜRZIGEN UNVERKENNBAREN GESCHMACK VON INDIEN ODER SRI LANKA. IN KÜRBIS- ODER TOMATENSUPPEN, LINSENEINTÖPFEN ODER SAUCEN LANGE MIT KOCHEN.

SO SCHMECKT ASURA GARAM MASALA:

Warm & Würzig: Eine klassische Basis aus Koriander, Kreuzkümmel und Fenchelsaat, kombiniert mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom.
Rauchig & Pikant: Geräucherter Paprika und Schokoladenpfeﬀer verleihen der Mischung eine angenehme, rauchige Tiefe und eine dezente Schärfe.
Süss & Ausgewogen: Die natürliche Süsse von Datteln rundet das Geschmacksproﬁl harmonisch ab und sorgt für eine perfekte Balance der Aromen.

ASURA KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

In Suppen & Eintöpfen: Ideal, um Kürbis- oder Tomatensuppen sowie Linseneintöpfen (Dals) eine authentische indische Würze zu verleihen.
Für Currys & Saucen: Die perfekte Basis für eine Vielzahl von Currygerichten und Saucen, die lange mitgekocht werden, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Als Marinade: Eignet sich hervorragend als Trocken- oder Öl-Marinade für Fleisch, Geﬂügel, Tofu oder Gemüse vor dem Braten oder Grillen.

TIP: In der Küche gut kombinierbar mit: KIRPAN CURRY UND ESSENZA BOUILLON

Zutaten

Koriandersaat* DE/AT, BRAUNE SENFSAAT* CH, Datteln*, Kreuzkümmel*, geräucherter Paprika*, Fenchelsaat* AT, Schokoladenpfeffer*, Zimt*, Anis* AT, Galgant*, Ingwer*, Bockshornkleesaat*, Nelken*, Kardamom*, Muskatnuss*, Sternanis*, Macis*

Bio Angaben

100% BIO | CH-BIO-006 | *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Rezept

Rezept zur ASURA Würzmischung

KOKOS-KÜRBIS-SUPPE MIT ASURA
Veganer Hauptgang / Vorspeise | Saison: Ganzjährig

ZUTATEN
2 Personen

• 500 g Kürbis (z.B. Butternut), geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 300 ml Kokosmilch
• 200 ml Wasser
• 1 EL Kokosöl
• 1 EL Chalira ESSENZA Gemüsebouillon
• 1-2 TL Chalira ASURA Würzmischung
• Chalira FAGARA zum Abschmecken
• Kürbiskerne & ein Schuss Olivenöl zum Garnieren

ZUBEREITUNG
Zwiebel und Ingwer fein hacken. Das Kokosöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Ingwer darin andünsten. Die Kürbiswürfel dazugeben und kurz mitrösten. Die ASURA Würzmischung einrühren.

Mit Kokosmilch und Wasser ablöschen, die ESSENZA Bouillon einrühren und alles aufkochen lassen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren, bis eine samtige Konsistenz entsteht. Mit FAGARA abschmecken.

Die Suppe auf zwei Schalen verteilen, mit einem Schuss Olivenöl und gerösteten Kürbiskernen garnieren. Sofort servieren.