KREUZKÜMMEL - aus Kerala Bio

Name: KREUZKÜMMEL - aus Kerala Bio
Brand: chalira.ch
Price: 13.0 CHF
Availability: InStock

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CHF 13.00

Verkauf Ausverkauft

Steuern inbegriffen. Versand wird beim Bezahlen berechnet.

Option:

Glas 100 ml (40 g)
Nachfüllbeutel für 100 ml (40 g)
Beutel 300 g

Beschreibung

EINES DER ÄLTESTEN GEWÜRZE DER MENSCHHEIT. DER ALLESKÖNNER. SEIN ZITRONIGES UND DOCH ERDIGES AROMA LÄDT DICH EIN ZU EINER SINNLICHEN REISE IN DEN ORIENT.

HERKUNFT: Kerala, Süd-Indien

SO SCHMECKT KREUZKÜMMEL:

•Erdig & Intensiv: Ein starkes, erdiges und leicht bitteres Aroma, das für die orientalische und indische Küche unerlässlich ist.

•Warm & Würzig: Besitzt eine warme, sehr würzige Note.

KREUZKÜMMEL KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

•In Currys & Eintöpfen: Ein Schlüsselgewürz für die meisten indischen, orientalischen und mexikanischen Gerichte.

•Zu Hülsenfrüchten: Passt perfekt zu Linsen, Kichererbsen und Bohnen.

•Zum Anrösten: Kurz in heissem Öl angeröstet, entfaltet er sein volles Aroma.

TIPP: In der Küche gut kombinierbar mit: KORIANDERSAAT (nicht im Sortiment) und ASANT.

TIPP NATURHEILKUNDE: Kreuzkümmel ist ein sogenannter Bioenhancer, er Verstärkt die Aufnahme von Mikronährstoffen wie z.B Eisen in Brennnessel oder Spinat um ein vielfaches.

Zutaten

Kreuzkümmel*, alte Sorte von Kleinbauern angebaut

Bio Angaben

100% BIO | CH-BIO-006 *aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept

HUMMUS MIT KREUZKÜMMEL
Veganer Aufstrich / Dip

ZUTATEN Für 1 Schale

• 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgespült oder selbst gekocht
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
• 1 TL Chalira KREUZKÜMMEL, gemahlen
• 1 TL TAMORA STREUWÜRZE
• 1 Knoblauchzehe
• Saft von 1/2 Zitrone (oder 2 EL Verjus)
• 2 EL Olivenöl
• Chalira BAMBUSSALZ zum Abschmecken

ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser oder Kichererbsenwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit BAMBUSSALZ abschmecken. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreut servieren.