DIE GÄRTNERIN BRINGT DIR EIN KRÄFTIGES GEMÜSE-BOUQUET IN DEINEN TOPF. IDEAL FÜR GEMÜSE, SALATE, REISGERICHTE, TEIGWAREN ODER ALS STREUBOUILLON.
Eine Gemüsebrühe als Streuwürze oder zum kochen, Salzreduziert, praktisch Fettfrei nur mit wenig Senföl, mit Datteln gesüsst und Schweizer Biogemüse. Lange hat Michael experimentiert und es hat sich gelohnt, einmal im Einsatz, kaum mehr wegzudenken aus der Küche.
SO SCHMECKT ESSENZA GEMÜSEBOUILLON:
- Kräftig & Gemüsig: Ein hoher Anteil von 35% Schweizer Bio-Gemüse sorgt für einen vollen, intensiven und authentischen Gemüsegeschmack.
- Tief & Umami: Shiitake- und Steinpilze verleihen der Bouillon eine reiche, erdige Umami-Dimension, die den Geschmack auf natürliche Weise verstärkt.
- Würzig & Ausgewogen: Eine komplexe Mischung aus Kräutern wie Bärlauch und Liebstöckel sowie einer feinen Schärfe von Cayenne-Pfeffer sorgt für ein rundes, harmonisches Aroma.
ESSENZA KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:
- Als Trinkbouillon & Suppenbasis: Die perfekte Grundlage für klare Suppen, Cremesuppen oder als wärmende Trinkbouillon.
- Zum Würzen von Beilagen: Verleiht Reis, Pasta, Couscous oder Quinoa beim Kochen ein kräftiges, gemüsiges Aroma.
- Als Streuwürze: Kann direkt über Gemüse, Salate oder andere Gerichte gestreut werden, um ihnen eine intensive Würze zu verleihen.
TIP: In der Küche gut kombinierbar mit: TAMORA STREUWÜRZE UND VALERO KRÄUTERSALZ
Zutaten: 60% Steinsalz, 35% Gemüse (Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Weiss-Kabbis*, Chinakohl*, Petersilienwurzel*, SELLERIE*, STANGENSELLERIE*, Tomaten*, Knoblauch*), Dattelpulver*, Shiitake*, Steinpilze*, Kresse*, Bärlauch*, Liebstöckel*, Oregano*, kopfifiger Thymian *, Petersilie*, grüner Pfeffer*, weisser Pfeffer*, Spirulina Algen*, Nori Alge*, Kurkuma*, Asant*, Cayenne-Pfeffer*, Fenchelsaat*, Nelken*, Macis* "Die Entwicklung dauerte zwei Jahre. Es braucht aufwändige Prozesse, wie das Vakuumtrocknen des Senföles, Shiitake Pilz und Schnittlauch als Komponente der Bouillon. Das Gemüse stammt vom Brunner Eichhof in Spins im Seeland, das Gemüse und wird frisch mit dem Salz schonend dehydriert. Eine gute Streubouillon zu finden in Bioqualität mit regionalen Zutaten war kaum möglich, daher war es mir ein grosses Anliegen dieses Produkt zu kredenzen." Michael Morskoi
100% BIO | CH-BIO-006 |
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
4-6 Tage Lieferzeit
