DON JUAN - Grillsenf BIO

Name: DON JUAN - Grillsenf BIO
Brand: chalira.ch
Price: 12.00 CHF
Availability: InStock

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CHF 12.00

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Beschreibung

DER GESELLIGE BRINGT DIR EINEN RAUCHIGEN BARBECUE SENF MIT FRUCHTIGEN CHILIS, SÜSSEN TOMATEN UND EINEN HAUCH VON STERNANIS AN DEINE GRILLPARTY. IDEAL ALS WÜRZSAUCE DAZU ODER IN SANDWICHES.

Don Juan ist der Gesellige für jede Grillparty und bringt ein rauchiges Barbecue-Aroma mit fruchtigen Chilis und süssen Tomaten auf den Teller. Dieser Senf ist der perfekte Begleiter für alles, was vom Grill kommt.

SO SCHMECKT DON JUAN GRILLSENF:

Rauchig & Fruchtig: Ein intensives Raucharoma, gepaart mit der fruchtigen Süsse von Tomaten und einem Hauch von Sternanis.
Würzig & Pikant: Eine klare, pikante Senfnote, die beim Grillieren gut zur Geltung kommt, ohne zu scharf zu sein.
Süss & Ausgewogen: Eine dezente, süssliche Komponente sorgt für die perfekte Balance und rundet die kräftige Würze harmonisch ab.

DON JUAN KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

Als Grillsauce: Ideal zu Geschwelte Kartoffeln, Pilzspiesse, Bratwürsten, Steaks, Burgern oder Grillgemüse, um ihnen eine rauchig-würzige Note zu verleihen.
Für Marinaden & Dips: Gemischt mit Öl und Kräutern ergibt er eine würzige Grill-Marinade oder kann our direkt als Dip genossen werden.
In Sandwiches & Burgern: Verleiht jedem Burger oder Sandwich eine kräftige, feine und rauchige Senfnote.

Zutaten

SENFSAAT* CH, Verjus* CH, Birnel* CH, Cocos Aminos * (Kokosblütensüsse, Meersalz, fermentiert), Röstzwiebeln* DE (0,1% Sonnenblumenöl* DE), Paprika*, Knoblauch*, Tomaten*, Rauchsalz, schwarzer Pfeffer*, Kurkuma* IN, Birnel* CH, Zitronen* IT

Bio Angaben

aus kontrolliert biologischem Anbau 100% BIO | CH-BIO-006 | 120 g

Rezept

GEGRILLTE AUBERGINEN-STEAKS MIT DON JUAN-GLAZE
Veganer Hauptgang vom Grill | Saison: Sommer

ZUTATEN
Für 2 Personen

• 1 grosse Aubergine
• 3 EL Chalira DON JUAN Grillsenf
• 2 EL Ahornsirup
• 1 EL Kokosöl, geschmolzen
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• Chalira FAGARA zum Abschmecken

ZUBEREITUNG
Die Aubergine in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben beidseitig mit Salz bestreuen und ca. 15 Minuten Wasser ziehen lassen. Danach mit einem Küchentuch trocken tupfen.

In einer kleinen Schüssel den DON JUAN Grillsenf mit Ahornsirup, geschmolzenem Kokosöl und geräuchertem Paprikapulver zu einer glatten Glasur verrühren.

Die Auberginenscheiben grosszügig mit der Glasur bestreichen. Auf dem heissen Grill (oder in einer Grillpfanne) von jeder Seite ca. 4-6 Minuten grillen, bis sie weich sind und schöne Grillstreifen haben. Während des Grillens nochmals mit der restlichen Glasur bestreichen.

Die fertigen Auberginen-Steaks mit FAGARA abschmecken und sofort servieren. Der rauchig-süsse Senf karamellisiert auf der Aubergine und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.