FENCHELPOLLEN - aus Österreich BIO

Name: FENCHELPOLLEN - aus Österreich BIO
Brand: chalira.ch
Price: 22.0 CHF
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CHF 22.00

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Option:

Glas 50 ml (16 g)
Nachfüllbeutel für Glas 50 ml (16 g)
Beutel 100 g

Beschreibung

Neue Ernte kommt September/Oktober

DAS ELEGANT SÜSSE AROMA DIESER BLÜTENKNOSPEN IST EINZIGARTIG UND ERINNERT AN FENCHEL, PINIEN, ZITRONE UND ABSINTH. IDEAL ZUM ABSCHMECKEN VON SALATEN UND EINTÖPFEN ODER ZUM WÜRZEN VON DESSERTS.

HERKUNFT: Hannes Pinterits, Safranoleum, Siegendorf, Pannonische Ebene, Österreich

SO SCHMECKEN FENCHELPOLLEN:

•Elegant & Süss: Ein einzigartiges, sehr elegantes und süsses Aroma, das an eine Mischung aus Fenchel, Pinien, Zitrone und Absinth erinnert.

•Intensiv & Komplex: Ein sehr intensives und vielschichtiges Aroma, das als "Gewürz der Engel" bezeichnet wird.

FENCHELPOLLEN KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

•Als Finish: Über das fertige Gericht streuen, um das volle, flüchtige Aroma zu erhalten.

•Zu Gemüse: Passt hervorragend zu Fenchel, Karotten, Fisch (vegane Alternativen) und hellem Gemüse.

•In Desserts: Veredelt Obstsalate, Eiscreme oder Sorbets.

TIPP: In der Küche gut kombinierbar mit: PFEFFERBEEREN und VERJUS.

Zutaten

Handgepflückte und verlesene Fenchelpollen* (Foeniculum vulgare)

Bio Angaben

*aus kontrolliert biologischem Anbau 100% BIO I CH-BIO-006

Rezept

KAROTTEN-FENCHEL-SALAT MIT FENCHELPOLLEN
Veganer Salat

ZUTATEN Für 2 Personen

• 2 grosse Karotten, geraspelt
• 1 Fenchelknolle, hauchdünn gehobelt
• 1/2 TL Chalira FENCHELPOLLEN
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Chalira Verjus
• Frischer Dill, gehackt
• Chalira FAGARA zum Abschmecken

ZUBEREITUNG
Die geraspelten Karotten und den gehobelten Fenchel in einer Schüssel vermengen. In einer kleinen Schale Olivenöl, Verjus und die Fenchelpollen zu einem Dressing verrühren. Das Dressing über den Salat geben, den frischen Dill unterheben und alles gut vermischen. Mit FAGARA abschmecken und vor dem Servieren kurz ziehen lassen.