GRILLADA - Grillwürze BIO

Name: GRILLADA - Grillwürze BIO
Brand: chalira.ch
Price: 15.5 CHF
Availability: InStock

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Steuern inbegriffen. Versand wird beim Bezahlen berechnet.

Option:

Glas Standard 100 ml
Glas 50 ml
Nachfüllbeutel für 100 ml
XL Nachfüllpack 350 g

Beschreibung

DIE NEUE FLAMME PUR ODER MIT ÖL VERMISCHT. SIE DURCHZIEHT FLEISCH, SEITAN, AUBERGINEN, PILZE UND VIELES MEHR.

SO SCHMECKT GRILLADA GRILLWÜRZE:

Rauchig & Würzig: Eine Basis aus Paprika und Rauchsalz sorgt für ein klassisches, rauchiges Grillaroma.
Zart & Scharf: Cayenne Pfeﬀer und Habanero Chili verleihen der Mischung eine angenehme, aber präsente Schärfe, die nicht überdeckt.
Komplex & Aromatisch: Eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Rosmarin und Thymian sorgt für ein vielschichtiges und tiefes Geschmackserlebnis.

GRILLADA KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

Als Trockenmarinade: Einfach das Grillgut vor dem Grillen grosszügig mit der Mischung einreiben.
Als Öl-Marinade: Mit etwas Öl vermischt, durchzieht die Würze das Grillgut und macht es besonders saftig und aromatisch.
Zum Würzen von Beilagen: Verleiht auch Grillgemüse, Kartoﬀeln oder Dips eine unwiderstehliche, rauchige Würze.

TIP: In der Küche gut kombinierbar mit: TAURUS GRILLWÜRZE UND DON JUAN GRILLSENF

Zutaten

Paprika*, Kokosblütenzucker*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Koriandersamen*,Cayenne Pfeffer*, Tellicherry Pfeffer*, Kreuzkümmel*, grüner Pfeffer*, Rosmarin*, kopfiger Thymian*, Senfkörner schwarz*, Tomatenflocken*, Kubebenpfeffer*, Fenchelsamen*, Anis*, Kümmel*, Oregano*, Salbei*, Rauchsalz stark (Meersalz vom toten Meer), Habanero Chili*, Asafoetida*

Bio Angaben

100% BIO | CH-BIO-006 |*alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Rezept

Rezept 1

GRILLGEMÜSE-SPIESSE MIT GRILLADA-MARINADE
Vegane Beilage | Saison: Juni - Oktober

ZUTATEN
2 Personen

• 1 Zucchetti
• 1 rote Peperoni
• 1 gelbe Peperoni
• 200 g Champignons
• 1 rote Zwiebel
• 3 EL Kokosöl, geschmolzen
• 2 EL Chalira GRILLADA Grillwürze
• 1 EL Chalira Verjus
• Chalira FAGARA zum Abschmecken
• Holzspiesse (vorgewässert)

ZUBEREITUNG
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Champignons halbieren, die Zwiebel in Spalten teilen.

Das geschmolzene Kokosöl mit der GRILLADA Grillwürze und dem Verjus zu einer Marinade verrühren. Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben, die Marinade darüber giessen und alles gut vermengen. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

Das marinierte Gemüse abwechselnd auf die Holzspiesse stecken. Die Spiesse auf dem heissen Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten ca. 8-10 Minuten grillen, bis das Gemüse gar und leicht gebräunt ist.

Die fertigen Spiesse mit FAGARA abschmecken und sofort servieren. Dazu passt ein frischer Salat mit Verjus-Dressing oder Reis.

Rezept 2

SAFTIGE CHWARZE-BOHNEN-BURGER
Veganer Hauptgang | Saison: Ganzjährig

ZUTATEN
Für 2 grosse Burger

• 1 Dose schwarze Bohnen (240g Abtropfgewicht)
• 80 g glutenfreie Haferﬂocken, zu Mehl gemahlen
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Chalira GRILLADA Grillwürze
• 1 EL Kokosöl
• 2 glutenfreie Burger-Brötchen & Belag nach Wahl

ZUBEREITUNG
Die schwarzen Bohnen gut abspülen und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoﬀelstampfer grob zerdrücken.

Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Das Kokosöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch kurz mitbraten und dann zur Bohnenmasse geben.

Das Hafermehl und die GRILLADA Grillwürze untermengen und alles zu einer formbaren Masse verkneten. Zwei grosse Patties formen und in Kokosöl von beiden Seiten goldbraun anbraten oder auf dem Grill grillen. In den Brötchen mit Belag nach Wahl servieren.