TANGUERO - Randensenf BIO

Name: TANGUERO - Randensenf BIO
Brand: chalira.ch
Price: 12.00 CHF
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CHF 12.00

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Beschreibung

DER TÄNZER BALANCIERT DIE ERDIGE SÜSSE VON RANDEN MIT DER SCHÄRFE VON SENFKÖRNERN UND MEERRETTICH. DIESE VEREINIGUNG ÜBERZEUGT ALS SAUCE IM SALAT ODER ALS AUFSTRICH IM KÄSESANDWICH.

SO SCHMECKT TANGUERO RANDENSENF:

Erdig & Elegant: Die Randen (Rote Bete) verleihen dem Senf eine wunderschöne Farbe und eine leicht erdige, aber zugleich elegante Fruchtnote.
Würzig & Frisch: Typischer Senfgeschmack trifft auf die dezente Schärfe von Meerrettich und die Frische von Verjus.
Rund & Ausgewogen: Dank der harmonischen Rezeptur bleiben der Randen- und der Senfgeschmack angenehm im Mund, ohne zu dominieren.

TANGUERO KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

Als Aufstrich: Perfekt als origineller und farbenfroher Aufstrich auf Roggenbrot oder in einem Käsesandwich.
Zu Fleisch & Grill: Harmoniert wunderbar mit Geflügel, Grillgemüse oder als Teil einer Marinade.
In Saucen & Dressings: Verleiht Dressings oder Saucen eine subtile Randen-Note und eine tolle Farbe.

Zutaten

Kirschsaft*CH, Verjus* CH, SENFKÖRNER* CH, 9% Randen* CH, wilde Heidelbeeren**, Steinsalz-Ursalz ESP, Zwiebeln* IT, Wacholder*, Knoblauch CH/IT, Hibiskus*, Meerettich* CH, Pfeffer* IN

Bio Angaben

aus kontrolliert biologischem Anbau 100% BIO | CH-BIO-006 120 g

Rezept

KOHLRABI-CARPACCIO MIT TANGUERO-VINAIGRETTE
Vegane Vorspeise

ZUTATEN
Für 2 Personen

• 2 grosse, Kohlrabi
• 50 g Rucola
• 2 EL geröstete Pinienkerne
• 2 EL Chalira TANGUERO Randensenf
• 3 EL Olivenöl (oder Senföl)
• 1 EL Chalira Verjus
• Chalira FAGARA zum Abschmecken

ZUBEREITUNG
Die Kohlrabi in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln und fächerförmig auf zwei Tellern anrichten.

Für die Vinaigrette den TANGUERO Randensenf mit dem Öl und dem Verjus in einer kleinen Schüssel gut verquirlen. Mit FAGARA abschmecken.

Den Rucola in der Mitte des Carpaccios anrichten. Die Vinaigrette grosszügig über die Roten Beten und den Rucola träufeln. Mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und sofort servieren. Der Randensenf verstärkt das erdige Aroma der Roten Bete und gibt dem Gericht eine zusätzliche, würzige Dimension.