DIE VAGABUNDIN ERFÜLLT DUNKLES FLEISCH, PILZE, TOFU UND LINSENGERICHTE MIT EINER PRISE FERNWEH.
Diese Mischung ist einer der ersten Stunde aus Michaels Miraculix Küche, seine Familie stammt ursprünglich aus Rostov wie auch die Baba Jaga, es verleitet zum herzhaftes auszuprobieren. Lange war die Mischung auch das Haupt Fleischgewürz in der Grossküche wo Michael gearbeitet hat.
--> Speziell ist noch, es enthält keine Zwiebeln oder Knoblauch, also Ideal auf für die ayurvedischen Ernährung oder bei Unverträglichkeit.
SO SCHMECKT BABA JAGA EINTOPFWÜRZE:
- Würzig & Bestimmt: Eine kräftige Mischung aus Paprika, Chili und verschiedenen Pfeffersorten sorgt für eine angenehme, wärmende Schärfe.
- Aromatisch & Orientalisch: Kreuzkümmel, Koriander und Oregano steuern eine würzige, leicht orientalische Note bei, die an ferne Länder erinnert.
- Frisch & Säuerlich: Sumach verleiht der Mischung eine überraschende, frische und leicht säuerliche Komponente, die für Ausgewogenheit sorgt.
BABA JAGA KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:
- Für dunkles Fleisch & Wild: Perfekt zum Würzen von Rind, Lamm, Wild oder für ein kräftiges Gulasch.
- Für vegetarische Eintöpfe: Verfeinert Linsengerichte, Gemüsecurrys oder Pilzragouts mit einer tiefen, komplexen Würze.
- Als Allrounder für Deftiges: Eignet sich auch hervorragend für Tofu-Gerichte oder als Basis für einen würzigen "Linsen-Shepherd's Pie".
TIP: In der Küche gut kombinierbar mit: TAMORA STREUWÜRZE UND ESSENZA BOUILLON
Himalayasalz, Paprikaflocken*, Sumach**, braune Senfkörner*, Paprika*, Kreuzkümmel*, grüner Pfeffer*, Chili*, Koriander*, Kubebenpfeffer*, Oregano*, Kurkuma*, Majoran*, Liebstöckel*, Szechuanpfeffer**, Thymian*, Kümmel*, Rosmarin*, Salbei*, Asafoetida*, Zimt*, Fenchel*
100% BIO | CH-BIO-006 | *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft | **aus Wildwuchs oder Natur wertschätzendem Anbau
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