CEYLON ZIMT - aus Sri Lanka BIO

Name: CEYLON ZIMT - aus Sri Lanka BIO
Brand: chalira.ch
Price: 13.0 CHF
Availability: InStock

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CHF 13.00

Verkauf Ausverkauft

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Option:

Glas 100 ml (45 g)
Nachfüllbeutel für Glas 100 ml (45 g)
Gastro Beutel 300 g
Gastro Beutel 1000 g

Beschreibung

Der Ceylon-Zimt stammt aus dem Gampaha Distrikt an der Westküste Sri Lankas. Dort wird er von einer Gruppe von Kleinbauern auf natürliche Weise angebaut. Durch den starken Monsunregen werden die tief gelegenen Zimtfelder jährlich überschwemmt. Das Wasser fließt aus dem Landesinneren in Richtung des Ozeans und bringt wertvolle Nährstoffe und Mineralien aus dem Gebirge mit auf die Felder.

SO SCHMECKT CEYLON ZIMT:

•Süss & Fein-Aromatisch: Ein sehr edler, feiner und süsser Zimtgeschmack, der nicht so aufdringlich ist wie Cassia-Zimt.

•Blumig & Komplex: Besitzt blumige und komplexe Noten, die ihn sehr elegant machen.

CEYLON ZIMT KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

•Für Süssspeisen: Ideal für Desserts, Milchreis, Griesbrei, Apfelmus und Gebäck.

•In Getränken: Perfekt für Chai, heisse Schokolade oder Glühwein.

•In herzhaften Gerichten: Eine wichtige Zutat in vielen orientalischen und asiatischen Gerichten, z.B. in Currys oder Schmorgerichten.

TIPP: In der Küche gut kombinierbar mit: BOURBON VANILLE und KAMPOT KURKUMA.

Zutaten

Bio Angaben

Die Farmergruppe gehört zur Kooperative Podie, die den Zimt der Bauern verarbeitet und vermarktet. Die Bauern erhalten dafür einen rund 15% höheren Preis pro Kilogramm als marktüblich. Außerdem organisiert die Organisation regelmäßig Schulungen und Weiterbildungen zur Verbesserung der Anbautechnik.

Rezept

GEBACKENE APFELSPALTEN MIT CEYLON ZIMT
Veganes Dessert

ZUTATEN Für 2 Personen

• 2 Äpfel, entkernt und in Spalten geschnitten
• 1 EL Kokosöl, geschmolzen
• 1 TL Chalira CEYLON ZIMT
• 1 EL Ahornsirup

ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Apfelspalten in einer Schüssel mit dem geschmolzenen Kokosöl, Zimt und Ahornsirup gut vermengen. Die Apfelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im heissen Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Warm servieren, passt gut zu veganem Vanilleeis oder Porridge.