VESTA - Italien Würze BIO

Name: VESTA - Italien Würze BIO
Brand: chalira.ch
Price: 15.5 CHF
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Option:

Glas Standard 100 ml
Glas klein 50 ml
Nachfüllbeutel für 100 ml
XL Nachfüllpack 350 g

Beschreibung

DIE FÜRSORGLICHE NIMMT DICH AN DER HAND UND ZAUBERT MIT DIR DIE BESTEN ITALIENISCHEN SPEISEN WIE PIZZA, TOMATENSAUCEN, SALATE, ANTIPASTI UND PASTA. EINFACH WÜRZEN UND NONNA'S MAGIE WALTEN LASSEN.

SO SCHMECKT VESTA ITALIEN WÜRZE:

Fruchtig & Tomatig: Eine Basis aus sonnengereiften Tomaten und Röstzwiebeln sorgt für eine angenehme Süsse und eine fruchtige Tiefe.
Klassisch & Mediterran: Eine sorgfältig abgestimmte Kräutermischung aus Oregano, Thymian, Rosmarin und Basilikum entfaltet ein authentisches italienisches Aroma.
Rauchig & Würzig: Ein Hauch von geräuchertem Steinsalz und Wacholder verleiht der Mischung eine subtile, rauchige Note, die an traditionelle Zubereitungsarten erinnert.

VESTA KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:

Für Pizza & Pasta: Die perfekte Würze für Tomatensaucen, als Pizzagewürz oder direkt über die fertige Pasta gestreut.
Für Antipasti & Salate: Verleiht eingelegtem Gemüse, Bruschetta oder einem einfachen Tomatensalat den letzten Schliﬀ.
Für mediterrane Gerichte: Ideal zum Würzen von Gerichten wie Moussaka, Ratatouille oder mediterranen Gemüsepfannen.

TIP: In der Küche gut kombinierbar mit: TAMORA STREUWÜRZE UND ESSENZA BOUILLON

Zutaten

Tomaten*, Röstzwiebeln*, Steinsalz-Rauchsalz, Oregano*, kopfiger Thymian*, Paprikaflocken*, Knoblauch*, Ahornsirup*, Petersilie*, Rosmarin*, Koriander*, STANGENSELLERIE*, Basilikum*, Fenchelsaat*, Wacholder*, Zitronenthymian*, Kala Namak Salz, Sonnenblumenöl*

Bio Angaben

100% BIO | CH-BIO-006 | *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Rezept

VEGANES MOUSSAKA
Veganer Hauptgang | Saison: Ganzjährig

ZUTATEN
Für eine grosse Gratinform (3-4 Personen)

• 3 Auberginen
• 500 g festkochende Kartoﬀeln
• 300 g Süsskartoﬀeln
• 1 Zwiebel
• 1 Packung Veggie Hack (trocken, z.B. Erbsen-Jackfruit)
• 250 ml Tomaten-Passata
• 2 EL Mandelmus
• 1 EL Kokosöl
• 3 EL Chalira ESSENZA Bouillon
• 2 EL Chalira TAMORA Streuwürze
• 1.5 EL Chalira VESTA Italien Würze
• 2 EL Paprika "Tap de Corti"
• 1 EL Ahornsirup (optional, für die Tomatensauce)

ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Auberginen und Kartoﬀeln in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden. Süsskartoﬀeln und Zwiebel schälen und würfeln. Für die Rahmsauce die Süsskartoﬀel- und Zwiebelwürfel im Kokosöl andünsten, mit 500 ml Wasser und 1 EL ESSENZA ablöschen und weich kochen. Anschliessend mit dem Mandelmus und 1 EL TAMORA zu einer cremigen Sauce pürieren.

Für die Bolognese das Veggie Hack in 500 ml Wasser mit 1 EL ESSENZA und dem Paprika 10 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten-Passata, VESTA und Ahornsirup zugeben und kurz mitköcheln. Die Kartoﬀelscheiben in 500 ml Wasser mit 1 EL ESSENZA vorkochen, bis sie noch leichten Biss haben, abgiessen und mit 1 EL TAMORA würzen.

In einer Gratinform schichten: Bolognese, Auberginen, Kartoﬀeln, Rahmsauce. Den Vorgang wiederholen und mit Rahmsauce abschliessen. Für 45 Minuten im Ofen backen, danach vor dem Anschneiden 20 Minuten ruhen lassen.