Beschreibung
DER WILDE URWALD PFEFFER STAMMT AUS MADAGASKAR UND WIRD AUF 20 METER HÖHE GESAMMELT. DER SELTENE PFEFFER IST LEICHT SCHARF UND BRINGT EXOTISCHE, HOLZIGE UND FRUCHTIGE NOTEN ZU GEMÜSE, KARTOFFELN UND HARMONISIERT IN SÜSS- SPEISEN MIT SCHOKOLADE UND FRÜCHTEN.
HERKUNFT: Traditionelle Wildsammlung aus dem Urwald in Madagaskar, Südostküste Region Rano Mafana
SO SCHMECKT WILD PFEFFER:
• Exotisch & Fruchtig: Ein seltener Pfeffer mit komplexen Noten von Holz, Zitrusfrüchten und einer leichten Erdigkeit.
• Leicht Scharf & Aromatisch: Eine milde, aber präsente Schärfe mit einem sehr langen, aromatischen Abgang.
WILD PFEFFER KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:
• Zu Gemüse: Passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, Wurzelgemüse und Pilzen.
• In Süssspeisen: Harmoniert überraschend gut mit Schokolade und Früchten.
• Als Finish: Frisch gemahlen über das Gericht geben, um sein einzigartiges Aroma zu bewahren.
TIPP: In der Küche gut kombinierbar mit: ROSA SALZBLÜTEN und VANILLE.
Wilder Urwaldpfeffer Voatsiperifery Pfeffer (Piper borbonense)
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